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친구 추천으로 어제 청담에 위치한 이탈리안 레스토랑을 방문했다. 원래 이탈리아 쉐프분이 계셨지만 고국으로 돌아가시고 지금은 제자들이 하신다는 이야기를 읽었다. 평소보다 조금 더 비싼 값을 내고 맛있는 한 끼를 먹어서 좋은 하루였다.
salsicce pizza
예술이다. 화덕에서 구워서 더 맛있었고, 소스와 재료 빵의 조화가 일품이었다. 가운데 반숙은 조금 아쉽.

트러플 파스타. 파케리면(paccheri)을 이용해서 쫄깃한 식감이 좋았다.

농어 카르파쵸(carpaccio). 가격은 좀 나갔지만 후추와 소스맛과 농어 식감이 좋았다.

현 위치에서 3월까지만 영업하고 다른 지역으로 옮긴다고 하신다. 가게가 사라지는 것은 아니라 다행이다.
#파케리면 #청담테라 #테라 #이탈리안 #청담맛집
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